do smażenia

02.11.2017 - Klatka i Plecy Trening: 1. Wyciskanie sztangi poziomo 5x 6p 6x60kg 6x65kg 6x70kg 6x80kg 6x87,5kg 2. Wyciskanie sztangielek w skosie gornym 5x 15x22kg 12x24kg 10x32kg 10x32kg 10x32kg 3. Wioslowanie sztangą 5x 6p 6x60kg 6x70kg 6x80kg 6x90kg 6x100kg 4. Wioslowanie półsztangą 5x 15x40kg 15x40kg 10x55kg 10x55kg 10x55kg 5. [...]

jesteście w błędzie Przeciętne odżywki białkowe w ogóle nie nadają sie do jakiejś obróbki termicznej (pieczenia batoników, smażenia jakiś placków z tego itp itd) Do takich akcji są przeznaczone specjalne białka które nie stracą swych właściwości pod wpływem wysokiej temperatury Było o tym mówione na forum... Zmieniony przez - sqrwielll w dniu [...]

Bez smażenia to tylko ugotować ryż i jajko i wkroić do ryżu, albo ryż z jajem wymieszać i do piekarnika.

[...] powoli mieszając z reszta na pewno wyjdzie puszysty. Możesz dodać łyżkę proszku do pieczenia wtedy do środka ładujesz orzechy migdały itp. Ja daje pieczarki a w połowie smażenia daje pomidory. W środku są również zaparzone płatki owsiane:-) /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD/a996f8f864d24a8e85ecc266f4870fa7.JPG Zmieniony przez - Joker1992 w dniu [...]

Ellis - "Mniejsza ilość posiłków = wolniejsze tempo metabolizmu - zdecydowanie nie liczyłbym na taką zależność!" why ??? Marku - 1g tluszczu nie za malo ? ja spozywam 1,4g i bede musial zwiekszyc planowo do 2g. czemu wolowina najlepsza ? co do czerwonego miesa, nie pamietam gdzie to czytalem i o czym dokladnie to bylo, ale odradzali je, [...]

Czy tłuszcze tego dania pochodzą tylko ze smażenia? Bo chcę zrobić jeszcze dietetyczniejsze i spróbować z kurakiem gotowanym w curry albo przyprawie do kuraka. Dużo stracę na walorach smakowych?

Generalnie lepsze są gotowane a następnie polane zdrowym wielonienasyconym tłuszczem (np oliwą z oliwek). Tłuszcz w wyniku smażenia traci wiele ze swojej wartości. Niektóre z tłuszczy w procesie smażenia (np olej kukurydziany) mogą się stać nawet toksyczne i szkodliwe. Ale od czasu do czasu zjedzenie czegoś smażonego nie jest czymś niewybaczalnym [...]

Nie w tym rzecz. Chodzi mi o ilośc tłuszczu. Np do bilansu wrzucamy 5g masła, ale czy my oby napewno całe te 5g spożywa, czy w procesie smażenia cos tracimy.

Hmm, no fakt, olej lniany absolutnie z dala od smazenia - tego sie trzymam - jedynie uzywam go do polewania warzyw. Ale czy w len mielony w takich gofrach jest jakimś problemem?

skrot z ktoregos tam posta: posilek =zrodlo pelnowartosciowego bialka + duuuzo warzyw, minimalne ilosci owocow + zdrowe tluszcze wegle w posilkach okolotreningowych bialko - chude mieso, ryby, jaja, twarogi warzywa - unikaj burakow, groszku, kukurydzy, straczkowych, gotowanej marchwi (ziemniaki to nie warzywa, wiec chyba sie rozumiemy?) zdrowe [...]

[...] i wędliny, chude ryby (np. dorsz, tuńczyk, mintaj, morszczuk) oraz chude mleko i produkty mleczne. Poddając produkty obróbce termicznej należy pamiętać, aby unikać procesów smażenia na tłuszczu, a zastąpić je gotowaniem, smażeniem beztłuszczowym lub pieczeniem w folii. Dostępność białka pokarmowego zależy również od jego strawności. Nawet [...]

@Deja - Oliwa nadaje się również do długotrwałego smażenia co zostało udowodnione naukowo. :-) Nie neguję ;-) aczkolwiek zawsze kwestia smażenia na oliwie wywołuje dyskusje.:-D a tych nie chciałam wywoływac, ale jak widac - nie udało się. A co do rozkładu makro, sugeruje nie procentowo, tylko w g na kg masy ciała - bałko 2 g, tłuszcze min. 1 g, [...]

hej planuje cwiczyc tylko brzuch i chodzic na basen lub jezdzic na rowerku tak jak napisalam wyzej do spalania tkanki tluszczowej potrzebna jest dobra dieta, same cwiczenia Ci tego nie dadza, co najwyzej spowoduja deficyt kaloryczny, ktory przyczyni sie do gubienia kg zacznijmy od tego, czy mozliwe sa treningi oporowe (na silowni) np. 3x w [...]

[...] (chyba fajniej by było z curry) Przygotowanie: Masło roztopiłam na patelni, wrzuciłam pokrojonego w kostkę cycka z indyka, po chwili cukinię pokrojoną w talarki, pod koniec smażenia kaszę jaglaną, szczypior i wlałam do tego rozbełtane jajka. Całość obsmażyłam do ścięcia jaj i gotowe ;-) Czas gotowana (opcja z ugotowaną wcześniej kaszą) - 15 [...]

[...] Co do tłuszczy to jak wyżej poprzednicy napisali - masło klarowane, olej kokosowy, oliwa z oliwek opcjonalnie smalec. Niemniej jednak unikaj długotrwałego, agresywnego smażenia. Nie zapominaj również o przyprawach (korzennych jak i ziołowych) w trakcie smażenia, zawierają bowiem bioaktywne substancje mające silne właściwości [...]

no właśnie Czesiek, dlaczego? Bardzo duża ilość kwasów jednonienasyconych, małe ilości wielo, które jako jedyne nie nadają się do wysokich temperatur. W sam raz tłuszcz do niedługiego smażenia/pieczenia. Zmieniony przez - paramaribo2 w dniu 2014-03-16 20:22:32

[...] dość trwałych, która podczas gotowania i prawidłowo przeprowadzonych procesów obróbki termicznej nie ulega zmianie. W bardzo wysokich temperaturach stosowanych podczas smażenia dochodzi do dużych strat witaminy A. Retinol ulega też łatwo rozkładowi w czasie jełczenia tłuszczu. Witamina A jest wrażliwa na światło. · produkty z dużą [...]

Pytanie czy ze względu na wstępne strawienie białek w odżywce, podczas smażenia gdy dojdzie do denaturacji białek straty nie będą wyższe. Sprawdzę jeszcze dokładnie, może Ty Matellka wiesz coś więcej.

Właśnie tego się trzymam - do krótkiego smażenia oliwa, do długiego - smalec. Lecę spróbować zrobić ten omlet, może tym razem nie przywrze :D

Na oleju rzepakowym nie smażymy :) Rzepakowy zawiera średnio ~30% tłuszczy wielonienasyconych co moim zdaniem jest już ilością zbyt dużą, by na nim smażyć. Do krótkiego smażenia nadają się imo jedynie oleje poniżej 20% zawartości tłuszczy wielonienasyconych, a optymalnie jeśli jest to ~10% jak w oliwie z oliwek. Lepsze to niż smażenie na oleju [...]